ARABIC PASTRIES
enjoys cooking
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Ingredientes para unos 12 pastelitos.
2 yemas de huevo.
100 gr de azúcar glas.
220 gr de harina. 125 gr de mantequilla. 10 gr de maizena.
Una pizca de levadura en polvo. una pizca de sal.
Relleno: 50 gr de almendra en polvo sin tostar. Una cucharada de mermelada del sabor que quieras. Aroma de naranjo, vainilla, o el que prefieras. Decoración: Mermelada hervida con una cucharadita de azúcar, una cucharada de agua y un poco de aroma de vainilla hasta que espese ligeramente.
Dulce árabe de almendra y sabor a fresa.
Ingredientes:
- 265 gramos de frutos secos molidos (podéis usar los que más os gusten, yo los he hecho de almendra y nueces)
- 70 gramos de azúcar
- Una pizca de clavo molido
- Una pizca de canela molida
- 1 huevo
- 3 cucharitas pequeñas de azúcar vainillado
- 1 nuez de mantequilla a temperatura ambiente
- 10 hojas de masa filo
- Unas gotas de agua de azahar
- Pistacho molido (para decorar)
- 125 gramos de mantequilla fundida
- Sirope casero (300 ml de agua + 500 gramos de azúcar)
Dulce sirio de frutos secos
Ingredientes:
–200 gramos de sémola de trigo
–500 gramos de coco rallado
-350 gramos de azúcar glas
–La ralladura de un limón
–Medio sobre de levadura quÃmica
–5 huevos
–8 cucharas soperas de aceite de girasol
–8 cucharas soperas de mantequilla fundida
Ghribat de coco
