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Ingredientes:

- 100 gramos de pistachos molidos

- 100 gramos de nueces molidas

- 100 gramos de almendras molidas

- 75 gramos de azúcar

- Masa ktaif

- 200 gramos de mantequilla derretida (aproximadamente)

- 2 cucharadas de miel

- Unas gotas de agua de azahar

- 500 gramos de azúcar

- 300 ml de agua

- Pistachos para decorar

Ingredientes:

– 100 gramos de margarina fundida

– 150 gramos de azúcar

–1 sobre de azúcar vainillado

–4 huevos

–300 gramos de sémola de trigo mediana

–50 gramos de harina

–1 sobre de levadura química en polvo

–1 cucharilla de café de raspadura de limón

–150 gramos de leche tibia

Para el sirope:

 

–1 litro de agua

–300 gramos de azúcar

–El zumo de un limón

–La cáscara de un limón cortada

-1 cuchara de agua de azahar (Es opcional. Podéis añadirsela al sirope   cuando ya esté hecho)

 

Ingredientes para la masa:

- Medio kilo de harina

- El zumo de medio limón

- Medio vaso de mantequilla fundida

- Medio vaso de aceite de girasol

- Medio vaso de agua de azahar

- Media cucharita de granos de anís molidos

- Media cucharita de semillas de hinojo (parecidas al anís)

- Medio sobre de levadura química

- Medio vaso de semillas de sésamo

- Medio vaso de de almendras (sin pelar) molidas

- 1 huevo

Para el relleno:

- 300 gramos de almendra cruda pelada molida

- 150 gramos de azúcar glas

- 1 cuchara grande de miel

- 1 pizca de canela

- 1 huevo batido

Para la fritura:

- Aceite para freír

- Miel para bañarlas (1 kilo)

Chebbakia rellenas de almendra

Kounafa

Basboussa estilo magrebí

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